加熱具合でふるふるに。甘酒ジャムのつぶつぶ感と自然のほのか甘み感じるたまごプリンです。

材料(2人分)
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・甘酒ジャム(甘酒濃縮タイプ) 100g 
・牛乳 100ml
・卵  2個


つくり方
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1.甘酒ジャムと牛乳を合わせて、レンジで1分加熱します。
2.卵を泡立て器で白身が残らないように溶いて「1」に合わせ、しっかり混ぜます。
3.レンジ対応の器にうつし、ふわっとラップをして、レンジ200Wで3分程度あたためます。
※容量で固まり具合が違います。沸騰しすぎないように気をつけて下さい。加熱が足りない場合は30秒ずつあたためてください。
4.お皿に「3」を並べ、その上に「2」をのせてできあがり。
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協力:讃岐食品工業
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IKUNAS/香川県・高松市のデザイン制作会社が年2回発刊(3月下旬・9月下旬)する四国のモノ・コト・ヒトを取り上げたライフタイル誌。香川県の伝統工芸品、産業をはじめとするものづくりや郷土食など毎日の生活にフレーバーを届ける内容を紹介。その中の食の取り組みが「IKUNAS ffood)/イクナス エフ」。