香川県産さとうきびを原料に昔ながらの製法で作られた砂糖です。
柔らかく温かみのある上品な甘さで、ゴマ粒程度の大きさで表面が硬くカリカリとした独特の食感です。
コーヒーや紅茶に入れる和三盆として開発されただけあり、無糖のコーヒーや紅茶に入れるとほどよい甘味が広がります。わらびもちやアイスクリームなど食感の異なるものと合わせると粒の触感がアクセントになります。

香川県の西の瀬戸内海に面した場所で作られた、ノーワックスのレモンを使ったフレーバーソルトです。
昔ながらの自然の製法で作った宇多津の塩と、乾燥させたレモンの皮の粉を混ぜ合わせ、風味豊かな塩に仕上げました。
オリーブオイルレモンやペペロンチーノオイルと併用して使ったり、そのままアボカドやブロッコリーにかけるだけでもおいしいです。

瀬戸内産オリーブ果実から取り出されたオリーブ果汁を発酵後にじっくり熟成させた、瀬戸内産オリーブ100%のまったく新しいオリーブ酢です。
昨今、美容や健康で注目されている抗酸化成分「ポリフェノール」を豊富に含み、爽やかな香りとすっきりとした酸味がバランスよく調和した飽きのこない味わいに仕上がっています。オリーブオイルと一緒にぜひお楽しみ下さい。

深いコクとまろやかさに、やっぱりこれでなくては！と思わせてくれる醤油です。
「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は２年の熟成期間を経て、更に樽に戻し２年の熟成をさせるのです。ゆっくりと造られた醤油は、塩分の角が取れコクとまろやかさが口の中に広がります。ぜひお刺身でその醤油の風味を丸ごと味わってください。

米、大豆、塩はすべて香川県産、さらに甘味として使うのは健康機能と美味に定評がある「希少糖」のみ。素材から徹底的にこだわり、試行錯誤の末に生み出された、新感覚の白味噌は、コクがあるのに味に尖りがなく、ふわりと広がる優しい甘さ。隠し味としても重宝しそうです。