-------------------------------------------------
口の中にパッと広がる深いコク。
約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、
再び原料(塩以外)を加えて、さらに2年ほど仕込む二度仕込み。
倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てられている。
塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、深いコクと香りを引き出している。

鶴醤 さいしこみしょうゆ(本醸造)(ヤマロク醤油/香川県) *(500ml・145ml)

価格: ¥500 (税込 ¥540) ¥1,000 (税込 ¥1,080)
[ポイント還元 5ポイント~]
型番: 15-204-004-04-00
内容量:

価格と在庫を一覧で確認する

価格:
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

商品仕様

型番: 15-204-004-04-00

日本で生産量1%以下、天然木樽仕込みで造られるヤマロクの醤油。「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は2年の熟成期間を経て、更に樽に戻し2年の熟成をさせるのです。ゆっくりと造られた醤油は、塩分の角が取れコクとまろやかさが口の中に広がります。ぜひお刺身でその醤油の風味を丸ごと味わってください。


品 名:さいしこみ醤油(本醸造)
原材料:大豆、小麦、食塩
内容量:500ml・145ml
サイズ:65mm×65mm×H220mm


素材の特徴

大豆は北陸産の[エンレイ]、小麦は北海道産の[ハルユタカ]、[ホクシン]、[春よ恋]、塩は海の綺麗なメキシコ産の「天日塩」 を使用しています。さらに小豆島の澄んだ水と空気が加わってできる極上の逸品です。

製法の特徴

約2年の熟成期間を経て完成した生醤油をもう一度樽に戻し、塩以外の原料を加えてさらに2年ほど仕込む“再仕込み”と呼ばれるタイプの醤油です。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てられています。

味の特徴

口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。塩の代わりにカドのとれた生醤油の塩分を利用することで、旨味は強いのに塩分は控えめという、理想的な味に仕上がっています。深いコクとまろやかさをご堪能ください。

おすすめ使用方法

刺し身や焼き魚、冷奴、おひたしなどつけ・かけ醤油としてお使いいただけます。

お客様の声

「この醤油を使い始めると料理の味が変わります。主人にも『醤油を変えたの?』と聞かれました」

スタッフの声

お刺身にぜひ使ってみてください。




税込20,000円以上お買い上げの方は、送料無料とさせていただきます。
送り先が多数の場合も1件のみ無料となります。
お熨斗をご希望の方は、ご注文時にお名前を備考欄にご入力ください。


こちらのギフトセットは、ご注文数によりお日にちを頂戴する場合がございます。
カートでのご注文後にお届けお日にちをお知らせいたします。
お急ぎのお客様は、お問合せよりご連絡をお願いいたします。


・IKUNAS WEB STOREの商品は店頭との在庫を兼ねておりますので、
店頭販売分がWEB在庫に反映されるまで時間がかかる場合がございます。
売り切れの場合はご了承下さい。

他にもこんな商品があります

ヤマロク 菊醤(145ml)

¥500(税込 ¥540)

ヤマロク 菊つゆ(145ml)

¥500(税込 ¥540)

ヤマロクぽん酢(145ml)

¥500(税込 ¥540)

ヤマロク醤油4本セット

¥2,407(税込 ¥2,600)

ページトップへ