あの、グルメ漫画でも紹介されました
高知の青い海から生まれた白く美しい「天日塩」。
太陽と風の力だでけで、ゆっくりと結晶化させていく。
火入れをしないことで、海水中の約80種類のミネラルがほぼ保たれ、
甘みや酸味、苦みなど五味がバランスよく含まれている。
潮風や太陽の香りなど、高知の自然をまるごと味わえ、工房では天日塩作りやエステ体験も。
2代目が「塩守」として後を継ぎ、特産品として近隣の道の駅でも販売中。
人気のため、品薄のことも多い。

土佐の塩丸(ソルティーブ/高知県) *

価格: ¥602 (税込 ¥650)
[ポイント還元 6ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

原材料:海水
内容量:200g
サイズ:110mm×40mm×H170mm

素材の特徴

海水100%。晴天が続いた後の満潮時の海水を汲み上げます。

製法の特徴

自然エネルギーだけで作るのがこだわり。汲み上げた海水の水分を風でとばして「かん水」をつくり、「結晶ハウス」の中で、夏は1ヵ月半、冬は3ヵ月かけて結晶化していく。ミネラル分が均一になるよう、ヘラや手で丁寧に塩をかきまぜる。塩と自然のリズムを大切にしています。

味の特徴

季節により、微妙な変化があります。夏と冬にできた塩を食べ比べるのも楽しい。

おすすめ使用方法

生野菜、焼き魚、ステーキの振り塩など、シンプルな料理に合います。

お客様の声

塩なのに甘い。
ダシがきいてるような感じがする。
漫画「美味しんぼ」やテレビの料理番組でも取り上げられました。

しっかりした味。少量で味がはっきりします。お吸い物に。

IKUNAS WEBCATALOG

【お問い合わせ受付時間】
10:00〜17:00
(土曜 10:00〜16:00)
※日祝除く
※ご注文確認メールのお届けも上記と同様です。

IKUNAS BOOKS さぬきの伝統工芸 四国の食 四国のものづくり IKUNAS GIFT IKUNAS ORIGINAL
PRODUCT une 2018aw tenton 八8 PROJECT SANUKIMON 讃岐ざんまい SANUKISAN 四国のさしすせそ
工芸品コラム
特集一覧 お客様の声 IKUNASとは アクセスマップ ご利用ガイド お問い合わせ 店舗情報 会員ログイン
IKUNAS MEMBER'S会員募集 お買物「2万円以上」で送料無料
店頭受け取りサービス
業者・店舗の方へ 卸商品について

香川県高松市に構えるIKUNASg(イクナスギャラリー)は、雑誌「IKUNAS」と連動したギャラリーです。香川の伝統的工芸品を中心に紹介、発信するイベントを開催。不定期でワークショップの開催、ギフトのご相談も受け付けています。オープンスケジュールは、お電話またはカレンダーにてご確認ください。

  • facebook
  • twitter
  • instagram

ページトップへ