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パスタのためのソース アンチョビ&ガーリック*

価格: ¥600 (税込 ¥648)
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香川県産にんにく、瀬戸内海産のカタクチイワシを使用した「瀬戸内アンチョビ」、国産の大豆、小麦を使用し小豆島で醸造された「国産丸大豆醬油」を使用したコクのあるソースです。よくあるアンチョビソースと違い、ふんわり醤油の風味が洋食に限らず和食へのアレンジも出来そうです。パスタに和えるだけでなく、サラダのドレッシングなどにおすすめです。

【原材料】
醸造酢、なたね油、玉ねぎ、オリーブ油、食塩、にんにく、ぶどう糖、アンチョビオイル漬け、しょうゆ、砂糖、レモン果汁、寒天、香辛料、酵母エキス(一部に小麦、大豆を含む)
【内容量】
150ml
【パッケージサイズ】
Φ5cm×19.1cm
※レシピ付き

IKUNAS vol.5 2017年3月31日発行

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香川県高松市に構えるIKUNASg(イクナスギャラリー)は、雑誌「IKUNAS」と連動したギャラリーです。香川伝統的工芸品の取り扱いを中心に、ワークショップも運営。3階のカフェ「ごはんとぱん」では様々な調味料を使ったお食事、料理教室も随時開催しています。

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