槙塚さんの鉄打ちフライパンで作る野菜炒めを食べたなら

もう、他のフライパンには戻れません。
高温をキープしたまま野菜に火が入るので、余計な水分がですシャキシャキ歯ごたえは残したまま。
さっと短時間で火を通すことで野菜の甘味も引き出されているように感じます。

秘密は手で打ちこまれた細かな凹凸

高温で熱した鉄板を何百回と打ちながら成形された鉄打ちフライパンは、 細かな凹凸があり、それゆえに食材全体が鉄板に触れないため焦げ付きにくいのです。

また、槙塚さんお手製の木ハンドルが手を優しく支えてくれるので、ハンドルが熱くならないことはもちろん、疲れにくく調理しやすいところもおすすめですよ。

注文方法について

【1】こちらは、ご注文をお受けしてからの制作となります。(お届け目安 1ヵ月~2ヵ月)
※ご注意※
お届けの日程が異なる為、ご予約商品と予約以外の商品を同時にご注文することはできません。
一旦ご注文を完了していただき、あらためてカートに入れご注文をお願いいたします。(通常商品との同包は不可)
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サイズ、価格についてはお気軽にご相談ください。(ご希望に添えない場合もございます)

TEPPANシリーズ 中華鍋

価格: ¥22,000 (税込 ¥23,760)
[ポイント還元 237ポイント~]
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素 材:鉄、ナラ材(持ち手部分)
サイズ:直径22.5cm、持ち手16.5cm
※ガス対応商品です。

他にもこんな商品があります

鉄のフライパン「TEPPAN」槇塚登
IKUNAS vol.6 2017年9月30日発行
traditional line 香川漆器 保多織 讃岐装飾瓦 讃岐の手まり 讃岐のり染 組手障子 庵治産地石製品 菓子木型 讃岐一刀彫 竹一刀彫 手描き鯉のぼり 丸亀うちわ 高松張子 肥松木工 讃岐鋳造品 張子虎 桐箱
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