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トマトと赤唐辛子の出会い
大手メーカーの契約農家である四万十みはら菜園のトマトを使った調味料。
自然豊かな環境で育った完熟トマトと赤唐辛子の意外な組み合わせ。
エビフライなどの揚げ物におすすめだ。ゆで卵などを加えたアレンジもよさそう。
お好み焼やサンドイッチ、トーストにも塗りやすい。
後味にパンチのあるピリ辛味。

とまとのマヨ(ベストグロウ/高知県) *

価格: ¥361 (税込 ¥390)
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原材料:食用植物油脂(大豆、なたね油)、卵、醸造酢、砂糖、トマト、食塩、赤とうがらし
内容量:220g
サイズ:60mm×38mm×H173 mm

素材の特徴

四万十みはら菜園は大手メーカーの契約農園で、ほとんどがそちらに出荷されています。年間を通じて高品質なトマトを提供するみはら菜園のトマトを無駄なく使っています。

製法の特徴

巨大なハウスはセンサーで気温・湿度・日照を感知し、コンピュータ制御でトマトの生育に最適な環境にしています。実の引き締まった美味しいトマトは四万十川の支流、中筋川と加江川の清流水で育てられました。赤色にしたくて赤唐辛子を混ぜたところ、絶妙なピリ辛味の調味料が生まれました。

味の特徴

辛子マヨネーズとはひと味違うピリ辛味のトマトを原材料に使ったマヨです。最初はあまり辛さを感じませんが、後でピリピリ辛みが訪れます。

おすすめ使用方法

サラダや揚げ物にあいます。「とまとのマヨ」に少ししょう油を加えたものを炙ったあたりめにつけて食べるのが販売担当者のお気に入りの食べ方だそうです。「お酒がすすみます!」

お客様の声

他に見ない商品。美味しい。
大人向けのマヨネーズ。
リピーターが多い商品です。

ポテトサラダや、みじん切りの玉ねぎと合わせて。揚げ物につけるのがおすすめ。

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香川県高松市に構えるIKUNASg(イクナスギャラリー)は、雑誌「IKUNAS」と連動したギャラリーです。香川伝統的工芸品の取り扱いを中心に、ワークショップも運営。3階のカフェ「ごはんとぱん」では様々な調味料を使ったお食事、料理教室も随時開催しています。

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