あしかけ3年がかりのトロリ濃い味。
完成までにあしかけ3年かかることから三歳(みとせ)醤油と命名。
“三歳”とは愛媛県独特の呼び名だそう。
山や緑、清流など豊かな自然に恵まれた、愛媛県内子地方にある土蔵で造られている。
一度精製された醤油に再び原材料を加える“再仕込み”醤油で、
独特の甘みが瀬戸内の魚料理によく合う。

※代引配送不可
※こちらの商品は産地直送です。

※産直商品をご購入の方は必ずご一読ください ≫産直商品について

[産]三歳醤油(森文醸造/愛媛県)

価格: ¥367 (税込 ¥396)
[ポイント還元 3ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

原材料:脱脂加工大豆、大麦、小麦、食塩、アルコール、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)
内容量:360ml
サイズ:55mm×55mm×H205mm

素材の特徴

原材料に小麦ではなく、食物繊維やB-グルテンが豊富でアレルギーになりにくい大麦を使っているのが特徴です。

製法の特徴

自社で開発した回転式加圧蒸煮装置を用いており、短時間で原料を均等に柔らかく蒸し上げています。

味の特徴

塩分15%と控えめながら、旨味や甘みがしっかり感じられます。独特のトロッとした食感を楽しんで。

おすすめ使用方法

刺し身やにぎり寿司につけると、素材の旨味を際立たせます。魚介は他に、煮付けやかばやきのタレとしても合いそうです。

お客様の声

「スーパーで買ったお刺し身が、高級料亭の刺し身の味になります。とてもこってりとしていて美味しいです」

おさしみ用として。火にかけないそのままつけて食べる料理に。

IKUNAS FLAVOR OF LIFE vol.7
IKUNAS WEBCATALOG
traditional line 香川漆器 保多織 讃岐装飾瓦 讃岐の手まり 讃岐のり染 組手障子 庵治産地石製品 菓子木型 讃岐一刀彫 竹一刀彫 手描き鯉のぼり 丸亀うちわ 高松張子 肥松木工 讃岐鋳造品 張子虎 桐箱
artist line original line lifestyle line gift line
工芸品コラム
特集一覧 お客様の声 ブログ IKUNASとは アクセスマップ ご利用ガイド お問い合わせ 店舗情報 会員ログイン
お買物「2万円以上」で送料無料
店頭受け取りサービス
業者・店舗の方へ 卸商品について IKUNAS MENBER'S会員募集

香川県高松市に構えるIKUNASg(イクナスギャラリー)は、雑誌「IKUNAS」と連動したギャラリーです。香川の伝統的工芸品を中心に紹介、発信するイベントを開催。3Fでは、イベント期間中、実際に商品をご購入できます。不定期でワークショップの開催、ギフトのご相談も受け付けています。

  • facebook
  • twitter
  • instagram

ページトップへ